Yanagiba tradizionale INOX - marrone chiaro coltello da chef inox La scanalatura sulla lama aumenta

La scanalatura sulla lama aumenta notevolmente l'antiaderenza durante il taglio

Frutto della collaborazione di Kitsune Knives e i migliori fabbri di Osaka

Permette di filettare pesci di qualsiasi dimensione

Il filo della lama è su un unico lato

Yanagiba tradizionale INOX - marrone chiaro coltello da chef inox La scanalatura sulla lama aumentaIl miglior coltello per filettare Yanagiba (che in Giapponese significa "lama a foglia di salice") il nome di questo coltello dal design tradizionale: Design e rifinitura che riproduce i coltelli usati sin dal 1800: manico in legno ruvido per una presa salda e lama affilata su un unico lato Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per preparare sushi, sashimi e per piatti a base di carne Permette di filettare