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Macerazione di 6 gg a 20°c di temperatura
Al naso sprigiona profumi intensi di frutta matura – ananas
Ebbene sì
Base bianca con dettagli in giallo acceso
Susumaniello - Salento Rosso IGT (2024) Vini Rossi Macerazione di 6 gg aVariet: Susumaniello 100%; Zona di produzione: Comprensorio di Brindisi; Forma di allevamento: Alberello pugliese; Epoca vendemmia: Seconda decade di Settembre; Vinificazione: Macerazione di 5 giorni a 20, fine fermentazione acciaio, fine malolattica in legno; Affinamento: Botte grande. Nel rubino violaceo di questo vino, possiamo intravedere tutto il calore del Salento, la felice fatica della produzione manuale, la passione per il saper fare.
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