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Si imbottiglia 1 anno dopo la vendemmia
Criomacerazione di circa 4 ore
La sboccatura viene effettuata dopo almeno 30 mesi di permanenza sui lieviti
nel finale ha buona persistenza
Minganna Umbria IGP Trebbiano Spoletino - Villa Mongalli Primi Complessi Si imbottiglia 1 anno dopoDenominazione: Umbria IGP Dettagli tecnici: Trebbiano Spoletino 100%, 13% Vol. Bottiglia da 750ML Vinificazione: raccolta manuale dei grappo e vinificazione in bianco per questo particolare vitigno. Dopo la prima fermentazione, in acciaio, riposa, in botti di rovere di slavonia per ulteriori 12 mesi ed infine per 6 mesi in bottiglia. Descrizione del vino: Pochi i tratti somatici similari al "fratellino minore" il Calicanto. Qui potremmo dire che gli
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