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aromatiques et épicées
Pour les grandes occasions et les belles tables : Viandes Blanches
sont à l’orgine de ce vin
Patrick Bouju joue la partition du terroir voisin
Les sœurs Hacquet et le Vin - une épopée nature - Livre Cuvées Spéciales Culinaries aromatiques et épicéesLes Surs Hacquet et le Vin Une pope nature Par Hlne Merceron, 2017. 179 pages. Photographies de Jean Yves Bardin. Ce rcit finement travaill conte lhistoire des surs Hacquet, Anne et Franoise, deux pionnires du vin naturel qui ont compt dans la viticulture des bords de Loire et dailleurs. Ces phnomnes, ainsi que les qualifie lauteur, arrivent trs jeunes Beaulieu sur Layon en 1935. Pendant cinquante ans, elles assisteront leur frre Joseph pour dfendre
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