Barbalonga Franciacorta Brut - Società Agricola Santo Stefano LIQUORI & DISTILLATI profumo fruttato che richiama marmellata

profumo fruttato che richiama marmellata

Il metodo ancestrale di bollitura aiuta a sfibrare le radici che vengono successivamente spremute

Ragù di anatra

con sentori di frutta tropicale

Barbalonga Franciacorta Brut - Società Agricola Santo Stefano LIQUORI & DISTILLATI profumo fruttato che richiama marmellataIl Franciacorta Brut di Barbalonga nasce in vigneti situati alle pendici del Monte Orfano, nel comune bresciano di Rovato. prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero, raccolte e selezionate interamente a mano dalla seconda decade di agosto alla prima di settembre. Dopo i processi classici di vinificazione, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico, con affinamento di almeno 24 mesi sui