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(gennaio 2011) wine spectator:
Profumo un olfatto contraddistinto da mora matura e ciliegia nera accompagnata da mote vanigliate e tabacco da pipa
Il Carato riposa per circa due anni in Barriques di Rovere francese
Dal colore rosso rubino intenso
Sasso Chierico Bianco di Merlot Ticino DOC 75 CL Austria (gennaio 2011) wine spectator:Vinificazione: La vinificazione avviene dopo una soffice pressatura delle uve a temperatura mantenuta a 12 14 gradi. Lutilizzo di lieviti dello Champagne conferisce al vino finito una grande freschezza e una grande variet aromatica, caratterizzata da note di frutta esotica e fiori di robinia. Dopo la fermentazione alcolica il vino mantenuto sulle sue fecce fini fino allimbottigliamento, questo processo dona al vino grasso e ampiezza. Lo chardonnay
US$ 39.00
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