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le batonnage est utilisé pour maximiser le contact avec les lies
aromatique et corpulent
L'élevage en barrique dure généralement environ 16 mois avec 80% de chêne neuf pour les grands crus
Richard Leroy cultive aujourd’hui 2
Nuits-Saint-Georges Les Herbues - Domaine Nicolas Faure 2021 BULLES le batonnage est utilisé pourLe domaine Le Domaine Nicolas Faure est situ au cur de la commune bourguignonne de Meuilley prs de Nuits Saint Georges. Aprs un passage notamment chez Jean Louis Chave, La Romane Conti et Prieur Roch, Nicolas Faure cre son domaine en 2014. Le vigneron passionn et volontaire mne une double vie. La journe, il travaille en tant que chef de culture au domaine Bertaut Gerbet (Fixin) dirig par son pouse. Le soir, il cultive ses propres vignes Nuits Saint
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