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Cyprès de toi Rouge 2019
Issu de vignes plantées en Ardèche
La vendange manuelle est faite à pleine maturité
Elles sont macérées puis pressées
Vers la maison rouge Rouge 2018 Toscane Cyprès de toi Rouge 2019Vers la maison rouge Rouge 2018, Jean Yves Pron Ce rouge de mondeuse vinifi en macration carbonique rsulte de lassemblage de deux parcelles. Il reoit toutefois, certains millsimes, un peu de gamay si la vendange est trop acide ou faible en maturit. Il est lev un an en barrique. Cest un beau rouge de soif la grande minralit. Notes de groseille et de petits fruits rouges. Vin naturel sans sulfites ajouts.
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