Couteau Japonais Nakiri | Edo hacher et émincer les légumes

hacher et émincer les légumes avec rapidité et précision

retirer la chair et parer volailles et viandes

Le set Maison Yamato réunit deux couteaux japonais emblématiques

Chaque pièce est affûtée à la main pour garantir un tranchant durable et une coupe d’une précision exceptionnelle

Couteau Japonais Nakiri | Edo hacher et émincer les légumesNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame