Fumaison de Lavort Fromage de Brebis Fumé d’Auvergne Crépy Fondu sur une pomme de

Fondu sur une pomme de terre chaude ou une tartine grillée

Son persillage discret apporte une puissance aromatique sans jamais saturer le palais

Allergènes : lait de brebis

typique de cette appellation de caractère

Fumaison de Lavort Fromage de Brebis Fumé d’Auvergne Crépy Fondu sur une pomme deFumaison : lme sauvage de la brebis fume Le Fumaison est un fromage artisanal, labor dans la rgion du Puy de Dme, partir de lait pasteuris de brebis Lacaune. Il se distingue par sa forme rectangulaire et sa crote naturelle, lgrement strie par le filet utilis durant la fumaison. Suspendu en cave fume pendant plusieurs mois, ce fromage dveloppe une pte couleur crme, fondante avec de petites alvoles, et rvle des armes boiss et subtils de fume,