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VALORI NUTRIZIONALI: Energia: 148kcal/619kJ Grassi: 4
stagionatura minima 3 mesi
tagliato a fette sottili preferibilmente con affettatrice
o per arricchire taglieri gourmet
Salame Padus di Maiale Bianco – 800 g a basso contenuto di grassi VALORI NUTRIZIONALI: Energia: 148kcal/619kJ Grassi:Il salame Padus, dallantico sostantivo latino usato per indicare il fiume Po, realizzato con tutte le parti nobili del suino pesante, condito secondo la ricetta della tradizione norcina. Insaccato in budello naturale e lasciato asciugare e stagionare per almeno 5 mesi nella penombra di una cantina umida, laroma leggermente agliato e la grana grossa evocano i prodotti artigianali dellantica tradizione della salumeria mantovana, sia per la lavorazione
