Ca dei Frati - Cuvèe dei Frati Extra Brut Metodo classico Champagne Il vino rosso Chianti Classico

Il vino rosso Chianti Classico Riserva si abbina a piatti di cacciagione sia di pelo sia di piuma

Nata nel lontano 1902 per opera di Giulio Ferrari

Cassa Legno 6 Bt

tabacco e spezie dolci

Ca dei Frati - Cuvèe dei Frati Extra Brut Metodo classico Champagne Il vino rosso Chianti ClassicoI risultati ottenuti da questa Cuve sono davvero sorprendenti. Le nostre uve cos ricche di acidit fissa ci hanno fatto pensare alla produzione di un metodo classico in linea con quelli delle migliori realt spumantistiche italiane. Abbiamo affiancato alla Turbiana un 10% di Chardonnay per arrotondare le esuberanze giovanili del vitigno autoctono. Dopo una sosta sui lieviti in bottiglia per circa 24 mesi lo spumante prende vita in espressioni di grande