La Bollina Monferrato Doc Nebbiolo "Neuve" 2022 Soave Il Verdicchio Superiore “Il Coroncino”

Il Verdicchio Superiore “Il Coroncino” della Fattoria Coroncino è un vino bianco che possiamo anche definirlo come misterioso

che rende omaggio all'importante vitigno Nebbiolo

Proprio grazie alla fedeltà alle consuetudini locali

di melograno

La Bollina Monferrato Doc Nebbiolo "Neuve" 2022 Soave Il Verdicchio Superiore “Il Coroncino”Uva Nebbiolo Resa per ettaro Da 80 a 90 quintali. Vinificazione Macerazione prefermentativa a freddo di 4 giorni tra 0 e 4C e conseguente fermentazione a temperatura controllata per circa 10 giorni. Affinamento Fermentazione malolattica in acciaio con successivo affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese di 2 3 passaggio.