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Viene ricavato in prevalenza da uve Sangiovese
mandorla e scorza d'agrume
prima di essere filtrato e imbottigliato
il mosto fermenta alla temperatura controllata di 18°C per circa 50 giorni
Tenuta di Fiorano “Fiorano” 2015 Riesling Viene ricavato in prevalenza daIl Fiorano Rosso viene prodotto da grappoli di Cabernet Sauvignon e Merlot raccolti da vigne biologiche di 20 anni che sorgono su terreni vulcanici di matrice pozzolanica a un'altitudine di 130 metri sul livello del mare con esposizione nord ovest e sud est. La vendemmia si svolge manualmente in cassette durante la terza decade di settembre. Il mosto viene fatto fermentare con lieviti indigeni in tini di rovere. Il vino matura per 30 mesi in botte di
