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l'aria poco mossa e l'umidità
è disponibile nei formati: intero disossato legato “addobbo” (quindi pronto all’uso in affettatrice)
La stagionatura dura alcuni mesi e durante questo periodo si sviluppano le muffe bianco-grigio sul budello
un classico della proposta di Terre Ducali utilissimo nella uscite outdoor
Coppa di Parma pelata sottovuoto Idee regalo l'aria poco mossa e l'umiditàTutta la bont della Coppa di Parma IGP unita alla praticit del salume gi pelato, confezionato in sottovuoto, pronto per essere affettato
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