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L’esposizione dei terreni è ad ovest e sud-ovest
Predilige un terreno magro e composto di marne calcaree
di buona sapidità e freschezza
Il Verdicchio "Capovolto" è un vino bianco di medio corpo e di buona complessità aromatica
Champagne Extra Brut Millésime 2014 | Benoît Dinvaut L’esposizione dei terreni è adLo Champagne frutto del 100% Meunier da vendemmia 2014 nelle proprie vigne situate nel villaggio di Gueux, ai piedi della piccola Montagne de Reims. Prima fermentazione in fut de chene con lieviti naturali per fermentazione alcolica e malolattica che avviene in primavera. La seconda fermentazione avviene sui proprio lieviti per almeno 5 anni, dosaggio basso per preservare al meglio le caratteristiche del proprio terroir di provenienza.
