Pecorino di Abriola senza glutine Non l'abbiamo mangiato e non

Non l'abbiamo mangiato e non possiamo dare giudizi in merito ma sicuramente conoscendo Rocco e suo fratello ci hanno messo tutto l'amore per questo lievitato

Il nome è chiaramente un omaggio a Federico II di Svevia che proprio nella zona di Melfi soggiornava spesso

FAO Mar Adriatico

avvolgimento nella “pelle di sugna” e legatura

Pecorino di Abriola senza glutine Non l'abbiamo mangiato e nonFormaggio di Pecora di Abriola Formaggio ovino semistagionato di Vincenzo di Abriola in provincia di Potenza. Il suo gregge sempre al pascolo ad esclusione di qualche mese invernale. Prodotto rigorosamente a latte crudo il suo formaggio si porta dietro tutta la profumazione che si trova nella Val Camastra, dall'erba medica al trifoglio. Stagionato in grotta si presenta con una crosta bianca dovuto alle muffe di stagionatura. Poca occhiatura dalla