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Il rum viene poi fatto invecchiare per 13 Anni in vecchi barili di rovere ed imbottigliato a gradazione piena del 50
buona trama tannica e la persistenza
Uvaggio: Palomino
Il Réserve du Domaine viene invecchiato 8 anni in botti speciali di quercia bianca
André Beaufort Ambonnay Réserve Grand Cru Brut Champagne Francia AYALA Il rum viene poi fattoTipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12% Volume: 750 ml Uvaggio: Pinot Nero 80%, Chardonnay 20% Affinamento: almeno 24 mesi sui lieviti. Descrizione: Colore giallo paglierino intenso con perlage estremamente fine. Al naso non cela la sua complessit, fatta di scorza darancia, nocciola, piccoli frutti rossi e sbuffi minerali. Al palato ha la struttura dei veri campioni, ma alla ricchezza estrattiva contrapposta una dose
