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oltre alla selezione manuale è stata introdotta quella ottica per aumentare ulteriormente la qualità della selezione
Selezione di prima spremitura di Pinot Noir (45%)
È in assoluto il miglior Champagne da aperitivo
Affinamento in barriques per almeno 14 mesi
Franciacorta DOCG Brut Satèn 1999 oltre alla selezione manuale èDal colore giallo con riflessi verdolini, perlage fine,delicato e persistente. Al naso frutta a polpa bianca e note floreali. Al palato intenso, elegante e con una buona struttura acida. 30 mesi di affinamento in bottiglia.
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