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In questo caso abbiamo una rifermentazione breve con lunga maturazione dei vini base tramite sistema perpétuelle dal 2017
Colore rosso rubino
godimento del palato
l’altra metà effettua una fermentazione semicarbonica a grappolo intero dopodichè il il 50% affina in botti di rovere per 6 masi e il restante 50% in acciaio anch’esso per 6 mesi
Allerta gialla Annata:2021 In questo caso abbiamo unaUva Lumassina coltivata con l' antico metodo dell'Ambrustin, su ventinove terrazze circondate dal bosco, in localit Castagnassi a Orco Feglino. Vinificato con lieviti indigeni, macerato sulle bucce e affinato per 16 mesi sulle fecce fini in botti di rovere. Origine: Liguria, Italia Denominazione: Colline Savonesi IGT Vitigno: Lumassima Colore: Bianco 12% vol Prodotte solo 654 bt
![Lapis' Dark Beast (Common) [-069] Edition:Foil Normal](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0910/2639/1365/files/304109.jpg?v=1775922779)
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