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e spezie mediterranee
ha da sempre nutrito una grande passione per il territorio del Mugello
dopodiché negli stessi serbatoi viene svolta la fermentazione malolattica
Gianfranco Cordero
Franciacorta DOCG Brut s.a. MAGNUM con scatola - Bosio Vino del mese e spezie mediterraneeDenominazione: Franciacorta Brut Docg Dettagli tecnici: : Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%, 12,5% Vol, Bottiglia da 750 Ml Vinificazione: Le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice al fine di ottenere la separazione del solo mosto fiore che fermenta in vasche in acciaio inox termocontrollate, a una temperatura di 15 C; qui la base spumante ottenuta matura per 6 7 mesi. Matura sui suoi lieviti minimo 18 mesi. Descrizione del vino: spumante secco,
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