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vino elegante definito dal terroir con un ottimo potenziale di invecchiamento
Un Blanc de Blanc da sole uve Chardonnay le cui viti sono situati in vigneti classificati come Grand Cru e situati a Chouilly nella Côte des Blanc
acidi costituiti da sabbie porfiriche di origine vulcanica
formaggi invecchiati
MADONNA DELLE GRAZIE - LEUCONOE Campania vino elegante definito dal terroirIGT BASILICATA BIANCO Variet: 100% aglianico del Vulture IGT Vigneto: agro di Venosa, vigneto Montal bo Vinificazione: Vendemmia manuale alla fine di settembre con soffice pressatura del grappolo intero. Segue una decanta zione statica a freddo senza lausilio di agenti chiarificanti. Fermentazione a basse temperature e successiva permanenza sui lieviti per una corretta evoluzione gusto olfattiva, quindi una leggera filtra zione prima
