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rotolo di spalla
Pancetta biologica senza conservanti di incrocio Cinta Senese
ricavato dal costato dell’animale
preparati con carne 100% italiana di alta qualità
Chuck Steak Abbigliamento rotolo di spallaChuck Steak con Osso, bistecca di spalla in porzione a partire da 300 g, spessore circa 2 3 cm. Realizzata con manzo allevato a fieno, frollatura media che valorizza questo taglio ricco di tessuto intramuscolare, sviluppando profumi intensi, grande succosit e una consistenza morbida ma carnosa. La Chuck Steak con Osso un classico taglio BBQ in stile americano, ricavato dalla parte anteriore del bovino, tra spalla e prime costole. Caratterizzata da un
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